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COMO MELHORAR A ABSORÇÃO DOS NUTRIENTES?
22/08/2022 às 10:12
A absorção de nutrientes pode ser potencializada através da biodisponibilidade que eles oferecem.
Mas o que isso quer dizer?
A concentração pode ser aumentada quando combinamos a ingestão de alguns alimentos.
Por exemplo, a lactose é o açúcar do leite, mas ele também possui vitamina D e cálcio. Quando essa lactose se une à vitamina D, o cálcio é melhor absorvido.
A mesma coisa acontece com o ferro presente no feijão: se combinarmos sua ingestão com uma fonte de vitamina C, o ferro será mais aproveitado pelo organismo.
Por esse motivo é tão importante cuidarmos da nossa alimentação, pois é através dela que podemos melhorar o consumo de nutrientes e evitar o aparecimento de algumas doenças.
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