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ESPAGUETE DE ABOBRINHA
09/09/2024 às 08:08
Que tal uma opção leve e cheia de sabor para o jantar? Experimente este Espaguete de Abobrinha com Tomate Confit e Pinoles! Perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada e rica em proteínas vegetais. Veja como preparar:
INGREDIENTES:
1 abobrinha
12 tomates-cereja
Pinoles a gosto
1/3 xícara de azeite
2 dentes de alho
Temperos a gosto
MODO DE PREPARO:
Rale a abobrinha para formar espaguetes.
Corte os tomates-cereja ao meio e coloque-os em uma assadeira. Cubra com azeite, alho picado e temperos.
Asse a 180°C por 30 minutos.
Toste os pinoles até dourar.
Aqueça o espaguete de abobrinha, escorra e sirva com os tomates assados e os pinoles por cima.
Porções: Serve 2 pessoas.
Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
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